Alimentation du diabétique

Qu'est-ce que la neuropathie diabétique?

La neuropathie est une complication du diabète qui consiste en l’apparition de dysfonctionnements au niveau du système nerveux périphériques impliquant :

  • Les nerfs périphériques, qui contrôlent les fonctions motrices et sensorielles
  • Le système nerveux autonome, qui contrôle les organes et les glandes.

Les dommages au système nerveux peuvent être à la fois fonctionnels et structurels et peuvent causer des problèmes dans plusieurs parties du corps (dysfonction érectile, troubles digestifs, etc.). Les extrémités du corps, en particulier les pieds, sont les premières zones atteintes. La neuropathie qui affecte les pieds des personnes diabétiques est souvent associée à une diminution du flux sanguin: cela augmente la probabilité de développer des ulcères ou diverses infections, et peut, dans certains cas, conduire à l’amputation des membres inférieurs.

Les personnes atteintes de neuropathie ou d’artériopathie, à savoir une circulation ralentie du sang dans les veines des membres inférieurs entrainant une cicatrisation difficile des plaies, sont sujettes à un risque élevé de développer des ulcères, d’où la complication connue sous le nom de pied diabétique.

La neuropathie est causée par des hyperglycémies répétées, c’est-à-dire la présence excessive de glucose dans le sang et ce de façon prolongée dans le temps. Le déséquilibre métabolique chronique aboutit à une production constante de radicaux libres, qui endommagent les fibres nerveuses périphériques conduisant à une perte de sensibilité surtout au niveau des membres inférieurs.

  • Consommer des compléments alimentaires spécifiques qui préservent les fibres nerveuses des dommages dus au glucose (riche en vitamines B, acide alpha-lipoïque, acide folique)
  • Maintenir un bon contrôle glycémique
  • Éviter de fumer
  • Réduire la consommation d’alcool
  • Réduire les taux de lipides sanguins
  • Réduire l’hypertension

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